1. Tooteteave

Natto lüofiliseeritud pulber on valmistatud sojaoast ja veest puhastamise, leotamise, keetmise, Bacillus natto (natto) nakatamise, kultiveerimise, kääritamise, külmkuivatamise, purustamise ja pakendamise teel.

Seriinproteaas, mida toodab Bacillus subtilis natto natto fermentatsiooni käigus. See võib lahustada trombi, alandada vererõhku ja parandada verevoolu.

Nattokinaasi pulberekstraheeriti edukalt aastal 1980. See koosneb 275 aminohappest fikseeritud paigutuses molekulmassiga 27728.

【Toitainete sisaldus】

See sisaldab nattobaktereid, nattokinaasi, vitamiine, kõrge mukoproteinaasi, dipikoliinhapet, natto polüsahhariidi, superoksiidi dismutaasi, saponiine, sojaletsitiini, isoflavone ja enam kui 150 liiki kvaliteetset valku, kvaliteetseid kiudaineid, mineraalaineid jne.

Nattokinase Powder

2. Tehniline kuupäevaleht

tootenimi	Nattokinaas
Testitavad esemed	Tehnilised andmed	Katsemeetodid
Ensüümi aktiivsus	Suurem või võrdne 20000 Fu/g	UV-Vis
Välimus	Kollane valge peen pulber	Visuaalne
Lõhn ja maitse	Iseloomulik	Organoleptiline
Sõela analüüs	90 protsenti kuni 80 võrgusilma	80 võrgusilma ekraan
Ebapuhtus	Nähtavat ebapuhtust pole	Organoleptiline
Kaod kuivamisel	Vähem või võrdne 7.0 protsenti	105 kraadi / 2 tundi
Kokku tuhk	Väiksem või võrdne 6.0 protsenti
Valk	Suurem või võrdne 35 g/100 g
Aminolämmastik	Suurem kui 0,6 protsenti või sellega võrdne
Plii (Pb)	∠0,5 mg/kg	ICP-MS
Arseen (As)	∠0,5 mg/kg	ICP-MS
Kaadmium (Cd)	∠0,3 mg/kg	ICP-MS
Aeroobne koguarv	Vähem kui 1000 cfu/g või sellega võrdne	GB 4789.2
Pärm ja hallitusseened	Vähem või võrdne 100 cfu/g	GB 4789,15
E-Coli	Negatiivne	GB 4789.3
Salmonella	Negatiivne	GB 4789.4
Staphylococcus Aureus	Negatiivne	GB 4789.10

3. Stabiilsus

■ Denatureeritakse ja inaktiveeritakse kiiresti, kui temperatuur

üle 80 kraadi, kuid korduv külmutamine ja sulatamine mõjutab seda vähe.

■ See oli stabiilne 10 minuti jooksul, kui pH väärtus tõusis 7-lt 12-le;

Kui pH väärtus on madalam kui 5, denatureerub ja inaktiveerub kiiresti. Maohappe keskkonnas on pH väärtus vaid vahemikus 1,2 kuni 2 ja nattokinaasi on lihtne inaktiveerida.

■ Pärast viskoossete ainetega segamist on see pH 2-3 juures happeline

Keskkonnas võib see ka teatud aktiivsust säilitada.

■Tegemist on makromolekulaarse üheahelalise polüpeptiidensüümiga, mida soolestikus on võimalik elimineerida.Keemiline lahus (kümotrüpsiin, trüpsiin, soolevedelik jne) laguneb väiksema molekulmassiga aminohappe fragmentideks või peptiidahelateks.

4. Kas nattokinaasi pulber kuulub uuendtoidu hulka?

See on natto lüofiliseeritud pulbri üks olulisi funktsionaalseid komponente. Praegu ei ole turul puhast nattokinaasi ega ka ravimiregistris.

Hiina ei ole nattokinaasi riiklikku standardit välja andnud. 2016. aastal läbis EFSA kääritatud sojaekstrakti (sisaldab 20000fu/g) ohutushinnangu kui uue (ressurss)toidu uuendtoidu.

5. Kasu

Nattokinaasi pulber on ohutum ja tõhusam kui urokinaas, trombolüütiline ravim, mida arstid tavaliselt kasutavad. Tavaliselt kasutavad müokardiinfarkti riskiga patsiendid urokinaasi kohe. Hemolüütiline toime on aga kehas vaid pool tundi, kuid seni, kuni sööd karbi nattokinaasi, saad hemolüütilist toimet mängida 8-12 tundi, mis on üle 20 korra suurem kui ravimitel.

■ Ennetamine ja trombolüüs

■ Vähendada vererõhku

■ Seniilse dementsuse ennetamine

■ Madalam kolesteroolitase

6. Sertifikaat

Nattokinase Powder