Tänapäeval on inimesed terviseteadlikumad{0}}ja soovivad tervislikumaid maiustusi. See on teinudStevia Stevioolglükosiididviimastel aastatel väga populaarne. Need Stevia rebaudiana taime lehtedest valmistatud looduslikud maiustused sobivad suurepäraselt inimestele, kes soovivad vähem suhkrut süüa, kuid soovivad siiski nautida head maitset. Kuid iga kord, kui uus toiduaine välja tuleb, muretsevad inimesed selle pärast, kui ohutu see on ja mis mõju sellel võib olla pikemas perspektiivis. See pikk blogipostitus räägib sellest, kas Stevia Steviol Glycosiide iga päev kasutada on ohutu või mitte. Vaatame, mida valitsus ütleb, kui hästi need erinevate inimrühmade jaoks toimivad, ja soovitatud tarbimiskoguseid. Vaatame uusimaid uuringuid ja ekspertide arvamusi, mis aitavad teil välja mõelda, kuidas neid maiustusi ohutult oma igapäevasesse dieeti lisada.
FDA ja EFSA heakskiidud kõrge{0}}puhtusastmega stevioolglükosiidide jaoks
Ranged ohutushinnangud
Stevia stevioolglükosiidide ohutust on põhjalikult testinud juhtorganid üle kogu maailma, nagu Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) ja USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA). Et teada saada, kas stevioolglükosiidid on inimestele ohutud, on need rühmad hoolikalt uurinud teaduslikke uuringuid ja keemilisi andmeid. FDA on andnud kõrge -puhtusastmega stevioolglükosiididele üldiselt ohutuks tunnistatud (GRAS) staatuse. See tähendab, et neid saab kasutada toidus ja jookides ning neid on mõõdukalt süüa. Samamoodi on EFSA otsustanud, et stevioolglükosiidid ei põhjusta vähki, ei kahjusta DNA-d ega muid terviseprobleeme, kui neid kasutatakse soovitatud kogustes.
Regulatiivsed kasutusjuhised
Nii FDA-l kui ka EFSA-l on kasutamise kohta selged reeglidStevia Stevioolglükosiididtoitudes ja jookides. Need reeglid tagavad, et ettevõtted järgivad rangeid kvaliteedistandardeid ja kasutavad oma toodetes ainult väga puhtaid stevioolglükosiide. Juhtrühmad on kehtestanud ka stevioolglükosiidide piirkogused eri tüüpi toitudes, et takistada inimestel neid liiga palju süüa. Inimesed võivad end iga päev stevia-põhiste kaupade kasutamisel turvaliselt tunda, kuna need sammud aitavad säilitada stevioolglükosiidide ohutusprofiili.
Pidev seire ja uurimine
Stevia steviolglükosiidide kohta on juba tehtud rohkem kui üks ohutusuuring. Neid jälgib endiselt valitsus, kes vaatab ka uusi teadusandmeid, kui need saabuvad. Kõik probleemid või mõjud, mis võivad kesta kaua, leitakse ja parandatakse kiiresti, kuni see jätkub. Samuti uuritakse pidevalt stevioolglükosiide, et näha, kas need on ohutud ja kas need võivad olla teie tervisele kasulikud. Nad räägivad meile lähemalt nendest teile kasulikest maiustustest ja nende toimimisest.
Aktsepteeritav päevane kogus (ADI): 4 mg/kg kehamassi kohta
ADI kehtestamine
Kaks rühma, FAO/WHO ühine toidu lisaainete ekspertkomitee (JECFA) ja EFSA, leppisid kokku, et stevia stevioolglükosiidide päevane kogus, mida inimene peaks sööma, on 4 mg/kg kehakaalu kohta. See ADI põhineb paljudel keemilistel uuringutel ja sellel on sisseehitatud suur turvapadi. Selle perspektiivi silmas pidades tähendaks ADI seda, et tavaline täiskasvanu, kes kaalub 70 kg, peaks sööma iga päev umbes 280 mg stevioolglükosiide. Kuna stevioolglükosiidid on suhkrust 200–300 korda magusamad, annab see ADI piisavalt magusainet ilma ohutust ohtu seadmata.
Praktilised tagajärjed tarbijatele
Määratud ADI jaoksStevia Stevioolglükosiidid annab inimestele selge ettekujutuse, kui palju nad võivad iga päev ohutult süüa. Päriselus oleks enamikul inimestel raske tavapäraste toitumisharjumuste kaudu sellest kogusest rohkem süüa. Näiteks võib üks annus tavalist steviaga magustatud jooki sisaldada 30–40 mg stevioolglükosiide. Selle teabe põhjal võib tavaline täiskasvanu süüa iga päev palju stevia{5}}magustatud toite ja jääda siiski ADI piiresse. Kuid on oluline meeles pidada, et ADI on vaid soovitus igapäevaseks kasutamiseks kogu eluks. Aeg-ajalt suurem annus ei ole probleem.
Järelevalve ja isereguleerimine{0}}
Kuigi ADI määrab ohutu taseme, peaksid inimesed siiski teadma, kui palju stevioolglükosiidi nad kokku võtavad, eriti kui nad söövad regulaarselt palju stevia{0}}magustatud toite. Toidu etiketid peavad sisaldama stevioolglükosiide, mis muudab inimestel söömise koguse jälgimise lihtsaks. Stevia Steviol Glükosiididel on ka kõrge magususe sisaldus, mis tähendab, et soovitud magusustaseme saavutamiseks on vaja vaid väikeseid koguseid. See muudab veelgi vähem tõenäoliseks, et liiga palju tarbitakse. Inimesed võivad julgelt süüa stevia{5}}magustatud toite, kui nad teavad ADI-d ja loevad etikette.
Ohutus erirühmadele: diabeetikud, rasedad naised ja lapsed
Diabeetikud ja veresuhkru reguleerimine
Stevia On leitud, et stevioolglükosiidid on eriti head inimestele, kes põevad diabeeti või kes püüavad oma veresuhkru taset kontrollida. Stevioolglükosiidid on diabeetikutele hea alternatiivne magusaine, kuna need ei tõsta veresuhkru taset nagu suhkur. Paljud uuringud on näidanud, et stevia ei muuda seda, kuidas terved või diabeediga inimesed oma veresuhkrut kontrollivad või kuidas insuliin lühiajaliselt toimib. Selle omaduse tõttu saavad diabeetikud nautida magusaid toite ja jooke, ilma et see mõjutaks nende võimet oma veresuhkrut kontrollida. Kuid diabeetikud peaksid enne toitumise muutmist, sealhulgas steviatoodete lisamist, oma arstiga rääkima, et nad saaksid oma seisundit õigesti hallata.
Raseduse ja imetamise ohutus
Kui turvalineStevia Stevioolglükosiididon kasutada Teadlased ja naised, kes saavad emaks, on nii huvitatud stevioolglükosiididest raseduse kui ka rinnaga toitmise ajal. Selle põhjal, mida me praegu teame, on stevioolglükosiide ohutu süüa raseduse või imetamise ajal, kui neid ei ületata soovitatavas ööpäevases koguses (ADI). Uuringud, milles vaadeldi stevia kasutamist nendel tähtsatel aegadel, ei leidnud negatiivset mõju ema kasvule ega lapse tervisele. Kuid rasedad ja imetavad naised peaksid enne suurte muudatuste tegemist oma toitumises oma arstiga rääkima, olenemata kasutatavast vitamiinist või erinevast suhkrust. Selle ettevaatliku meetodi tõttu peetakse silmas iga inimese tervist.
Lapsed ja pikaajaline{0}}tarbimine
Stevia stevioolglükosiide on testitud, et olla kindel, et need on lastele ohutud, ja siiani ei ole lapsed nende kasutamise pärast muretsenud. Igas vanuses inimestele, isegi lastele, kehtib ADI 4 mg/kg kehakaalu kohta. Kuid on oluline meeles pidada, et tervisliku kasvu ja arengu tagamiseks peaksid lapsed sööma enamasti toitainerikkaid toite. Kuigi stevia võib aidata lastel vähem suhkrut süüa, peaksid vanemad siiski jälgima, kui palju suhkrut nende lapsed üldiselt söövad, ja toetama tervislikku toitumist. Stevioolglükosiidide mõju kohta lastele tehakse veel pikaajalisi{5}}uuringuid, kuid on tõendeid selle kohta, et need on tervisliku ja mitmekesise toitumise osana kasutamisel ohutud.
Järeldus
KokkuvõtteksStevia Stevioolglükosiididon hoolikalt proovitud ja maailma kõige olulisemate võimuorganite poolt iga päev ohutu kasutada. Inimesed tunnevad end hästi, kui lisavad oma toidukordadele stevia{1}}magustatud toite, kuna on kehtestatud vastuvõetav päevane kogus ning FDA ja EFSA on need heaks kiitnud. Selle tulemusena on stevia ohutu alternatiivne suhkur, mida saavad kasutada diabeediga inimesed, rasedad naised ja lapsed. Mõõdukus ja tasakaal on dieedi mis tahes osa puhul olulised. Inimesed saavad stevia stevioolglükosiididest kasu osana tervislikust eluviisist, kui nad on teadlikud ja järgivad kehtestatud reegleid.
kõrge kvaliteediga Stevia Steviol glükosiidid
Kvaliteetsetest{0}}stevia stevioolglükosiididest huvitatuteleLonierHerb Ltd. pakub erinevaid taimeekstrakte ja looduslikke tooteid. Üle 10-aastase tootmise ja ekspordi kogemusega LonierHerb tagab tipp-kvaliteediga, ohutud ja usaldusväärsed stevioolglükosiidid. Meie kaasaegne 1500 m² suurune tehas, mis on varustatud tipptasemel--tehnoloogiaga ja järgib GMP standardeid, tagab toote kvaliteedi ja järjepidevuse. Täiendava kvaliteedi tagamise eesmärgil teeme koostööd tuntud kolmandate osapoolte{10}laboratooriumidega. Stevia steviolglükosiidide kohta lisateabe saamiseks või päringute saamiseks võtke meiega ühendust aadressilinfo@lonierherb.com.
KKK
K: Kas Stevia stevioolglükosiidid on looduslikud?
V: Jah, Stevia Steviol Glycosides on looduslikud magusained, mis on ekstraheeritud Stevia rebaudiana taime lehtedest.
K: Kas diabeetikud võivad Stevia stevioolglükosiide ohutult tarbida?
V: Jah, stevia stevioolglükosiidid ei mõjuta vere glükoosisisaldust ja mõõdukal kasutamisel peetakse neid diabeetikutele ohutuks.
K: Mis on Stevia stevioolglükosiidide vastuvõetav päevane kogus (ADI)?
V: Stevia stevioolglükosiidide ADI on 4 mg/kg kehakaalu kohta päevas.
Viited
1. Euroopa Toiduohutusamet. (2010). Teaduslik arvamus stevioolglükosiidide ohutuse kohta kavandatud kasutusel toidu lisaainena. EFSA Journal, 8(4), 1537.
2. Geuns, JM (2003). Steviosiid. Phytochemistry, 64(5), 913-921.
3. FAO/WHO ühine toidu lisaainete ekspertkomitee. (2008). Teatud toidu lisaainete ja saasteainete ohutuse hindamine. WHO toidulisandite sari, 60.
4. Kroyer, G. (2010). Steviosiid ja Stevia{4}}magusaine toidus: kasutamine, stabiilsus ja koostoime toidu koostisosadega. Journal of Consumer Protection and Food Safety, 5(2), 225-229.
5. Samuel, P., Ayoob, KT, Magnuson, BA, Wölwer-Rieck, U., Jeppesen, PB, Rogers, PJ, ... ja Mathews, R. (2018). Stevia lehtedest stevia magusaine: selle teaduse, eeliste ja tulevikupotentsiaali uurimine. The Journal of Nutrition, 148(7), 1186S-1205S.
6. Urban, JD, Carakostas, MC ja Brusick, DJ (2013). Stevioolglükosiidide ohutus: kas genotoksilisuse andmebaas on piisav? Food and Chemical Toxicology, 51, 386-390.
