If you like to cook meat ingredients, you must often use fennel seeds and star anise together, or alternately, both of them can enhance flavor and aroma, and also remove greasy for meat. In China, people often call fennel as small fennel, and star anise as big fennel. It can be seen that there are many similarities between them, so are they the same? What‵s the difference?
1) Erinevad allikad
Suurim erinevus nende vahel on allikas. Apteegitilli seemned on pärit Egiptusest, Lõuna-Euroopast, Kesk- ja Lõuna-Ameerikast ning teistest piirkondadest pärit Foeniculum vulgare kuivast seemnest. Tähtaniis pärineb Illicium verumi küpsetest viljadest, mida levitatakse Kagu-Aasias ja Põhja-Ameerikas, Aasia moodustab 80 protsenti.
2) erinev välimus
Välimuse seisukohalt on neil ilmsed erinevused. Apteegitilli seemned on taimede seemned, enamasti helerohelised, neerukujulised{0}}ja väga väikesed. Tähtaniisil on kaheksa kroonlehte, millest igaühel on küps seeme, need on tumepruunid.
3) erinevad toitumisviisid
Inimesed kasutavad neid kahte sageli segus või vaheldumisi, kuid söömisviisid on need siiski erinevad. Kõikvõimalike lihalisandite hautamisel pannakse tähtaniisi enamasti puhtasse vette ja keedetakse koos muude lisanditega. Apteegitilli seemnete söömiseks on palju võimalusi. Lisaks samale söödavale meetodile nagu tähtaniis, võib seda võtta ka keetmisena või võtta kohe pärast peeneks pulbriks jahvatamist või segada erinevate koostisosadega.
4) erinev maitse
Kuigi need kõik on maitset{0}}tugevdavad vürtsid, on need ka maitselt erinevad. Tähtaniisi lõhn on suhteliselt tugev ja terav lõhn on ilmne, kuid apteegitilli seemnete lõhn on suhteliselt värske ja teravat maitset peaaegu pole. Tähtaniisi aroom on pärast keetmist tugevam, apteegitilli seemnetel aga pärast praadimist või röstimist.
Pealegi professionaalse looduslike taimede tarnijanaApteegitilli seemneekstrakti pulber, saame tarnida ka sarnaseid tooteid, näiteksIngverijuure ekstrakti pulber, kaneelikoore ekstrakti pulber, lõhnatu küüslaugu ekstrakti pulberja nii edasi, nii et kui olete mõnest huvitatud, võtke minuga vabalt ühendust.
Meil:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: pluss 86-13289383216
