Ladina-Ameerikast pärit liblika hernesill on tüüpiline troopiline viinapuu taim, mis õitseb aastaringselt. Selle ingliskeelne nimi: liblikas hernes, ladinakeelne nimi: Clitoria ternatea, Tai nimi "Dok Anchan", hiina nimi on liblikas hernesill, sinine liblikas lill, sinine liblikas, liblikas sinine lill, on ka teisi varjunimesid, nagu liblikas hernes ja doubi. Niisiis, miks blue butterfly herne lillepulber on joogitööstuses nii populaarne?
1. AntotsüaniinSinine liblika herne lillepulberon 10 korda suurem kui tavalistel taimedel, seega on see loomulik toiduvärvi pigment. Mõned koogid Tais, Singapuris ja Malaisias on sinised ja värvitud .
2. Tavalise pruulimise korral tundub liblika hernesõie tee PH väärtus nõrgalt happeline ja sinine 4,5 juures, kuid seni, kuni sidruni PH väärtus langeb 2,5-ni, muutub see happeliseks lillaks. Leeliseliste ainete lisamisel tõuseb PH väärtus 10-ni. See on jälle siniseks muutunud, nii et liblika hernesõitega valmistatud jooke saab segada mitmesugustesse erinevatesse jookidesse.
Seetõttu on kõige tavalisem joogimeetod valada joogile liblikas herne lillevesi ja seejärel lisada värvilise värvimuutuse efekti saavutamiseks happeline sidrunimahl.
3. Butterfly hernelillel ei ole maitset. Selle suurim ülesanne on värvida ja anda joogile visuaalsete efektide kaudu lisatasu. Liblika hernesõie loodusliku sinise pigmendi ja selle materiaalsete omaduste tõttu on liblika herneõiest valmistatud joogi värv särav ja värvikas.
Lisateabe saamiseks võtke meiega viivitamatult ühendust ja küsige järele.
Meil:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-18189137076
